La Perle Catalane
12Un rapport qualité/prix exceptionnel
Ce vin est une perle rare et Il est produit par deux frères qui exploitent une terre riche mais hostile.
Allez, on vous présente tout ça.
La dégustation
Cette bouteille peut se savourer dès maintenant ou se garder 2 à 3 ans.
L'oeil
Très beau rouge rubis aux reflets tuilés.
Ça promet !
Le nez
Élégant sur des arômes de fruits rouges légèrement acidulés.
En bouche
Gourmand et épicé, bien structuré avec des tanins fins et soyeux.
Le conseil
Vous l'apprécierez avec une viande rouge, de l'agneau, un bon plat de caractère ou une planche de charcuterie.
Visite du domaine
Un terroir riche mais hostile
Le domaine se situe à 30km au nord de Perpignan. Les vignes poussent sur un sol exclusivement composé de roches, notamment d’arènes de granite sur Lesquerde (400m d’altitude) et de schistes noirs sur le terroir de Maury, ce qui apporte aux vignes une magnifique minéralité.
Cépages :- 50% Carignan noir
- 30% Syrah
- 20% Grenache noir
15% Alc. Vol.
La particularité de Lesquerde
Il n'y a presque plus aucun vigneron à Lesquerde et Mathieu et Florent font figure de personnages.
Pourquoi ? Les terres appartiennent historiquement à la mairie ce qui a pu rebuter de grands vignerons de s'y installer.
Les deux frères, eux, sont si attachés à leur terroir que c'était une évidence. Il fallait continuer à faire vivre ce terroir exceptionnel, quelques soient les contraintes.
Grand bien leur en a pris : leur vin est d'une très grande qualité !
Deux frères passionnés
Mathieu et Florent Semper sont vignerons par vocation, par passion.
Quand ils ont repris le domaine familiale, les deux rugbymen se sont donnés une mission : faire ressortir leurs valeurs et le caractère de leur région dans leur vin.
Mission franchement réussie, bravo !
Un vin minéral facile à boire
Ce vin, tout le monde l'aime. Il se rapproche du Vin des Copains pour sont côté chaleureux et convivial mais est pour autant très racé avec des notes minérales, épicées et de sous-bois.
Vous aurez un très grand plaisir à le déguster et son rapport qualité/prix est à un niveau rarement vu par l'équipe Forvm.Santé !
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