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  • La vente d’alcool est interdite aux mineurs, vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site.
  • L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Récap'


Rémi G, membre testeur pour Forvm :

"Pastis aux arômes prononcés mais tellement équilibrés pour une évasion totale, bravo !
La distillation de ce gin est incroyable de pureté et cette touche de fruits rouges est bluffante. Cette confection locale n'a pas à rougir devant les gros du secteur, bien au contraire ! Bravo Mathieu."

 


Vous êtes comme nous ?


Forvm.fr met en avant des petits producteurs, artisans et créateurs possédant un savoir-faire unique.

Des grands amateurs de ces trois boissons sans pour autant en connaître grand chose ?

Fini les soirées étudiantes où vous préfériez la quantité à la qualité. Il est temps de (re)découvrir le vrai goût de ces classiques.

On a déniché une distillerie incroyable où un passionné y fait des merveilles

Allez, on vous y emmène !



La dégustation du trio

à savourer, n'est-ce pas ?


Alors là on va vous demander d'oublier tout ce que vous savez des alcools que vous pouvez trouver en grande distribution. On repart de zéro. On repart de la base. Fermez les yeux, roulement de tambours, c'est parti !

Le Petit Jaune

On va commencer par un grand classique que vous avez sûrement siroté cet été : le pastis. Généralement réalisé quasi exclusivement à base d'anis étoilé (ou badiane), Mathieu rajoute de l'anis vert dans le sien ce qui lui confère un savoureux goût de plante. Il conseille, pour 1 volume de Petit Jaune, d'y ajouter 6 à 7 volumes d'eau bien fraîche. N'ayez pas peur de le noyer, on est ici pour savourer, pas pour faire la bringue !

La Vodka Legion

Là aussi, oubliez la vodka industrielle. On est plus sur une eau de vie qu'un alcool neutre comme on peut le connaître. Elle a un goût très fin avec des notes de poire et d'amandes grillées. Alors pour la dégustation, certains l'apprécient pure en fin de repas après un petit tour au congel', d'autres en cocktail. Et le cocktail à tester, c'est le Moscow Mule : de la Vodka Legion à votre convenance, un peu de jus de citron puis vous complétez avec du ginger beer que vous trouvez dans la plupart des boutiques bio et vous y rajoutez 2-3 rondelles de concombre. Juste magnifique.

Le Gin Up

On y reviendra plus en détail après mais Mathieu nous a avoué être particulièrement fier de son Gin Up. Il va même lui faire passer des concours. On l'a goûté avec lui et en effet, il est "incroyable" comme lui disent beaucoup de ses clients. Pour sa dégustation, il se boit, au choix, pur sur de la glace, allongé avec une eau gazeuse ou en cocktail avec un tonic. Dans tous les cas il vous fera redécouvrir le goût d'un vrai gin.

Vous avez l'eau à la bouche ? Croyez-nous, y'a de quoi. Allez, on continue les présensations !



Spiritueux français en direct du producteur. Vodka artisanal, pastis artisanal, gin artisanal

L'homme derrière vos produits



 Distillerie artisanale et familiale. Landa's distillerie, Mathieu Recoules

Mathieu

Un perfectionniste

La passion

Mathieu est attachant. Il suffit de l'écouter quelques minutes vous parler de ses produits pour sentir sa passion. Il y passe des heures à vous raconter ci et là l'évolution des alcools au travers le temps ou encore la quête de l'ingrédient parfait lors de cueillettes de mûres pour son Gin Up. On y reviendra.

Family Business

Mathieu s'est installé sur le terrain de son grand-père, dans l'Aveyron. Et ils se sont associés à 6 cousins et cousines pour lancer ce beau projet. Pour notre plus grand plaisir !

Tombé dedans tout petit

Après un lycée hôtelier et quelques années dans la restauration, il décide de monter un projet autour de sa passion : le whisky. Il monte sa distillerie et, en attendant que le whisky vieillisse en fûts, il lance trois autres alcools. Grand bien lui en a pris. Quand on fait ça avec passion, ça se ressent !


La distillerie de Mathieu

parce que tout est bon dans l'Aveyron


Des produits made in France en direct du producteur

Mathieu Recoules, un savoir-faire unique


L'artisanat, le vrai.

parce que le bonheur ne se fait pas en série


On commence par la base


Gin, vodka et pastis : même combat. Ce sont tous les trois des alcools de grains et ils naissent tous de maïs (de Sogate, à deux pas de là), d'orge brassicole (de Brousse-le-Château) et de malte d'orge française. Voilà.

Des alcools de grains exceptionnels


Des alambics fabriqués en France pour une distillation parfaite

Une question de distillation


C'est lors de la distillation que l'on transforme cette base en l'alcool souhaité. Pour le Petit Jaune on y met de l'anis étoilé (badiane) et de l'anis vert mais aussi du fenouil et de la cardamome. Pour le Gin Up, c'est de la genièvre, des mûres cueillies localement, de la baie d'églantier et d'autres secrets. Et ouais, c'est aussi ça l'excellence.


Des ingrédients bio


Quasiment tous les ingrédients utilisés sont bio. Mathieu nous le dit lui-même, il ne manque quasiment rien pour être certifié bio. Sauf que les démarches sont fastidieuses et coûteuses. Alors maintenant vous savez : c'est pas du bio mais on y est presque. Le coût en moins.


Le puits du grand-père


L'eau utilisée pour la production de ces trois pépites vient du puits creusé par son grand-père dans les années 50. C'est en partie pour ça qu'il a construit la distillerie ici. L'eau est ensuite filtrée grâce à un filtre à osmose. En direct de la source !

Et c'est pas tout, l'eau servant à refroidir les alambics est de l'eau de pluie récupérée et fonctionne en circuit fermé. Ça aussi c'est beau !

Cuve de distillation artisanales


On a tellement de choses à vous dire

Vous en voulez encore plus ?

La Vodka Legion


Contrairement aux vodkas que vous trouvez habituellement en grande distribution et qui sont filtrées au charbon pour enlever goûts et odeurs, la sienne est non filtrée, ce qui est rare. Elle rappelle ce qui se faisait traditionnellement dans les campagnes russes. Et on peut leur faire confiance aux russes là-dessus, non ?

Vodka artisanale en direct du producteur


Gin artisanal en direct de la distillerie

Le Gin Up


Le Gin, c'est la même base que la vodka. Sauf qu'il subit une troisième distillation avec le genièvre, la mûre du champ d'à côté, de la baie d'églantier, de la coriandre et de l'aubépine. Entre autres.

Cela lui donne un goût plus épicé avec des notes de fruits rouges. On dit de son Gin Up qu'il "est incroyable, c'est une tuerie, tout le monde est unanime". Rien que ça. Il va donc lui faire passer des concours. Laissez passer l'artiste !


Le Petit Jaune


Alors le goût va vous surprendre : on sent beaucoup plus les plantes que dans un pastis de la grande distribution. Plusieurs raisons à ça. On vous l'a dit, il ne met pas que de l'anis étoilé mais aussi du vert. Et du fenouil. Et de la cardamome. Autre point différenciant, il ne fait pas venir d'huiles essentielles mais la fait lui même, sur place, par macération lente de différentes plantes. Il y rajoute un peu de sucre de canne et du véritable caramel.

La perfection, jusque dans les détails.

Pastis artisanal pour vos soirées d'été

Comme si vous y étiez


En Aveyron, des produits d'exception
Alambics fabriqués en France
Cuve de distillation fabriquée en France
Un savoir-faire Français exceptionnel
Appareil de distillation SOFAC
forvm.fr es essentiels pour hommes chaque mois
Des spiritueux artisanaux en direct de la distillerie
Gin Français Pastis Français Vodka française de qualité
Spiritueux Français issu de nos régions


Et la livraison dans tout ça ?


On met les mains dans le cambouis

Comme vous le savez, au Forvm on met en avant des petits producteurs, artisans et créateurs qui ne sont pas tous équipés pour vous livrer leurs produits chez vous.

Donc dans certains cas ils le font directement, dans d'autres on s'en charge.

Et si vous achetez plusieurs produits de différents producteurs le même mois, on les récupère tous et on regroupe ça dans un unique colis. Comme ça vous payez moins et c'est meilleur pour la planète.

On vous fait payer la livraison au prix le plus juste, et là pour le coup on a tout fait pour vous la négocier au max. Ça commence à 9 euros et c'est en fonction du nombre de coffrets.

On fait au plus vite

La précommande se termine à la fin de ce mois.

Dès qu'on sait combien vous avez été à vouloir acheter ce produit, on prévient Mathieu pour qu'il prépare tout et que ça arrive dans votre boîte en quelques jours.

Bien sûr, on vous tiendra au courant de tout ça en temps et en heure.

Voilà vous savez tout. Si toutefois on a oublié un détail, n'hésitez pas à nous contacter via le formulaire dédié.

Livraison en France métropolitaine

Paiement sécurisé


Remerciements

Nous tenons à sincèrement remercier Mathieu pour son accueil au sein de sa distillerie, son professionnalisme et la passion qu'il nous a fait partager.

On a tout fait pour vous montrer ce lieu, ce passionné et la confection de ses produits sous tous les angles. Cependant, si vous voulez en apprendre encore plus sur sa méthode artisanale, nous ne pouvons que vous encourager à aller rencontrer Mathieu dans sa distillerie à Lestrade-et-Thouels, dans l'Aveyron. Vous sortirez enchantés de cet échange avec un passionné.

Forvm


L'équipe

Derrière le site derrière le producteur derrière le produit.

Derrière Forvm, il y a trois épicuriens désireux de pouvoir trouver facilement des bons produits avec une histoire et connaître les Hommes derrière ces produits.

Après quelques recherches, on s'est aperçu que ces produits de qualité existaient, que les initiatives pour faire perdurer des savoir-faire et traditions existaient mais que cela demandait du temps pour les rechercher, les sélectionner et comprendre qui étaient les personnes derrière ces produits.

Les idées ont donc fait leurs chemins, se sont affinées avant d'arriver au modèle que nous vous présentons aujourd'hui. Avec Forvm, on entend vous amener sur un plateau chaque mois 3 beaux produits, 3 belles histoires.

Sur cette base, on a décidé de créer la "page produit" parfaite pour vous présenter au mieux ces belles histoires. Ça peut sembler dense, mais c'est pour nous indispensable tant les passionnés que nous rencontrons ont des choses à vous raconter.

Parce que oui, cerise sur le gâteau, nous allons rencontrer tous les producteurs, créateurs et artisans que nous vous présentons sur Forvm. Comme ça vous savez vraiment à qui vous achetez, et vous pouvez le faire les yeux fermés. On va s'aimer.

Mais c'est pas tout, avec Forvm on entend aussi rassembler des bons vivants, des adeptes des bons produits qui font pour autant attention à ce qu'ils achètent, pour concilier l'envie de se faire plaisir et la nécessité d'agir pour notre planète et pour le savoir-faire de nos régions. Ainsi, nous proposerons régulièrement des évènements comme des dégustations ou des rencontres avec des producteurs afin de récréer du lien entre nous tous.

Parce que l'Homme doit rester au centre.

Parole d'Hommes

Forvm



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