La Vie en Joÿ
2Soit 7,50€ la bouteille
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Pour un apéro en Joÿ
Vous avez adoré le Vin des Copains et vous nous avez demandé de vous dénicher son équivalent en blanc.
Voici La Vie En Joÿ (on s'est dit que l'appeler le Vin des Copines aurait été un peu trop cliché...)
Allez, on vous présente tout ça.
La dégustation
Vous l'apprécierez davantage dans l'année mais il peut se garder jusqu'à 2 ans
L'oeil
Sublime robe limpide et brillante aux nuances claires qui reflètent la lumière.
Très prometteur.
Le nez
Intense mélange de fruits mûrs, de l’ananas à la pêche en passant par l’abricot pour finir sur une note citronnée.
En bouche
L’attaque est souple puis équilibrée, riche en saveurs.
Le conseil
Les avis seront unanimes pour apprécier gustativement sa douceur de vivre à l'apéro mais aussi avec des feuilletés, des viandes blanches ou des fromages à pâte molle.
Visite du domaine
Une histoire de famille
C'est au début du siècle et 3 générations plus tôt qu'une famille suisse est tombée amoureuse du pays de l'Armagnac, pour la richesse de son terroir.
Le domaine s'oriente alors vers la production de Côtes de Gascogne généreux, modernes et tout en finesse et portés sur le fruit.
C'était osé mais c'est réussi : BRAVO !
Cépages :- 80% Sauvignon
- 20% Gros Manseng
12% Alc. Vol.
Un terroir exceptionnel
Les vignes qui produisent cette pépite poussent sur les plateaux argilo-silicieux exposés plein sud du domaine.
Le résultat ? Un développement naturel des raisins idéal pour l'élaboration de vins fruités et aromatiques.
Nous, on adore !
Une vinification parfaitement maitrisée
Les vendanges ont lieu de nuit vers la mi-septembre pour le Sauvignon et mi-octobre pour le Gros Manseng.
S'ensuivent différentes étapes maîtrisées à la perfection (macération pelliculaire à froid, pressurage progressif et doux).
Le coeur du procédé ? Assurer la meilleure extraction possible des arômes.
Une maitrise à la perfection pour un résultat sublime !
Un engagement pour une production raisonnée
D’un savoir-faire accompli depuis 4 générations, le Domaine s’est engagé en 2005 en « Agriculture Raisonnée » afin de mettre à profit le respect de l’environnement.
Le domaine a même été certifié « Haute Valeur Environnementale Niveau 3 ». Cette certification vise à valoriser les productions issues d’exploitations agricoles qui s’engagent volontairement à respecter la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la ressource en eau.
Un bien bel engagement !
Ce que vous en pensez
Nos clients sont les mieux placés pour vous parler de nos produits. Ici pas de filtre, on vous retranscrit pêle-mêle ce qu'ils en pensent !
FAQ
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