

Le Rully du renouveau : Bourgogne d'exception
1Un domaine emblématique de Rully
Le domaine Belleville fait partie de nos plus belles découvertes de Bourgogne et la critique n'a de cesse de vanter les louanges du domaine.
Attention, magnifique découverte !
La dégustation
Ce pinot noir est une pure merveille qui peut s'apprécier rapidement ou se garder plusieurs années (entre 5 et 15 ans).
Une expression parfaite de ce cépage magnifique.
L'oeil
Très beau rouge rubis relativement soutenu.
Le nez
Une explosion de fruits rouges. Magnifique.
En bouche
Somptueux. Expression de fruits rouges acidulés finement boisés. Une étoffe et une envergure digne d'un très beau terroir.
Le conseil
Parfait sur un bœuf bourguignon ou une viande grillée.
Visite du domaine
Un domaine emblématique de Rully
La propriété a été créée au debut du 20e siècle avant de s'imposer dans le paysage bourguignon
Le vignoble du domaine Belleville s'étend sur 18 hectares de vignes principalement composées de Pinot Noir pour les rouges et Chardonnay pour les blancs.
Le terroir est argilo-calcaire à dominante argile au milieu du coteau orienté Est.
Cépages : 100% Pinot Noir
13% Alc. Vol.


En conversion bio depuis 2017
Le domaine prône une agriculture raisonnée et a entamé les démarche de conversion vers le bio (puis la biodynamie ?) en 2017.
Le vigneron s'impose également la règle contraignante "d'un climat, un vin" en apportant à chaque parcelle une attention spécifique pour tirer le meilleur de la vigne.
Et c'est une franche réussite !
Une vinification dans les règles de l'art
C'est le jeune Charles Nebout qui a repris en main la vinification en 2011 pour arriver au vin d'exception que nous vous proposons aujourd'hui.
Chaque étape a été pensée pour tirer le meilleur de la vigne et du terroir.
Cette bouteille est élevée 12 mois en barrique et 4 mois en cuve.
Cette très grande maîtrise donne un vin hors du commun qui ne vous laissera clairement pas indifférent.


L'unanimité
Notre comité de dégustation a été unanime : ce vin est un TRÈS grand vin.
Un vin d'exception même qui ne laissera personne indifférent : du simple amateur au passionné, tous ressentiront la grandeur de cette pépite.
Alors, vous en aurez sur votre table pour les fêtes ?
Ce que vous en pensez
Nos clients sont les mieux placés pour vous parler de nos produits. Ici pas de filtre, on vous retranscrit pêle-mêle ce qu'ils en pensent !
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